成都鍋
成都の火鍋は、四川・重慶火鍋の重要な一部であり、その辛く風味豊かな、あらゆる味覚を満足させる味わいで知られています。赤油がぐつぐつ煮える鍋を囲み、三五の親しい友人と、湯気の中で活気ある会話と酒を楽しむ——これこそが、成都ならではの活気に満ちた雰囲気なのです。
レストランのおすすめ
海底撈
火鍋のスープは（定番の麻辣味からトマト味、きのこ出汁まで）様々な選択肢があり、食材も新鮮です。しかし、その中核をなす競争力は、きめ細やかなサービスにあります。
小龍坎火鍋
スープは濃厚で風味豊かで、牛脂の風味が強く、スパイシーで香ばしい香りが特徴です。代表的な料理には、バラの香りのミートボール、牛バラ肉の煮込み、ハチノスなどがあります。
武力関火鍋
成都の火鍋業界では、特に本店が「行列の王様」として知られており、数時間待ちは当たり前です。
