Рекомендации по еде

Кусочек Китая

Мы предлагаем вам незабываемое кулинарное путешествие, тщательно разработанное нашими экспертами

Утка по-пекински

Хрустящая, глянцевая корочка и нежное мясо подаются с тонкими блинчиками, сладким бобовым соусом и свежим зеленым луком. Воплощение императорской кухни.

Рекомендации ресторанов

Цюаньцзюйдэ

Самый знаменитый столетний ресторан, представитель «утки по-пекински на подвесном противне», известен как «деликатес № 1 в Китае».

Счастье народов в любое время года

Филиал Музея Гугун предлагает фантастический вид; вы можете насладиться уткой по-пекински, любуясь угловыми башнями Запретного города.

1949 - Весь сезон охоты на уток

Уникальная особенность заключается в том, что в качестве приправы к сладкому соусу из бобов используется соус из морепродуктов, что придает ему особый вкус. Ресторан также может похвастаться стильной атмосферой.

Хого

На столе стоит кастрюля с бульоном, который медленно кипит. Вы сами готовите тонкие ломтики мяса, овощи и лапшу. Это веселое, общительное и настраиваемое блюдо.

Рекомендации ресторанов

Хайдилао

Основа для горячего блюда предлагает широкий выбор (от классического острого до томатного и грибного бульона), а ингредиенты свежие. Но главная конкурентоспособность заведения заключается в его тщательном обслуживании.

Хот-пот Сяолункан

Бульон наваристый и ароматный, с ярко выраженным вкусом говяжьего жира, пряным и пикантным ароматом. Фирменные блюда включают фрикадельки с розой, тушеную говядину и рубец.

Мясной магазин Бахели Хайдзи

Ведущий бренд говяжьего хого по-чаошаньски, который набрал популярность по всему Китаю, родом из Шаньтоу. Рекомендуется для тех, кто хочет попробовать свежайшую говядину высшего качества и тонко нарезанные кусочки.

Пельмени

Вареные, приготовленные на пару или жареные пельмени из теста, наполненные мясным фаршем и овощами. Незаменимы для китайского Нового года, символизируют богатство.

Рекомендации ресторанов

Ресторан пельменей «Дэфанчан»

Здесь пельмени возведены в ранг искусства. Знаменитый «Пельменный пир» объединяет кулинарию, скульптуру и живопись и позволяет приготовить сотни различных форм, цветов и начинок пельменей.

Пекин·Сяньлаомань

Фирменное блюдо — пельмени «Лао Мань», которые обычно представляют собой роскошное сочетание яиц, зеленого лука, свинины, креветок и т.д., с очень сочной начинкой в каждом пельмене.

Креветочные пельмени Сицзядэ

Их фирменное блюдо — пельмени со свежими креветками, в каждом пельмене одна или две целые креветки. Подходит для посетителей, которые ценят стабильное качество, любят морепродукты в начинке и хотят познакомиться с современной культурой пельменей быстрого приготовления.

Тушеная свиная грудинка

Тушеная свиная грудинка — это классическое китайское домашнее блюдо, приготовленное путем тушения нежирной и жирной свиной грудинки в соевом соусе и сахаре до тех пор, пока она не приобретет глянцевый красный цвет, станет нежной и мягкой и не будет таять во рту.

Рекомендации ресторанов

Старый Цзиши

Если вы хотите попробовать образцовую шанхайскую тушеную свинину, которую хвалили бесчисленные люди, то это то самое место. Настоятельно рекомендуется бронировать заранее или посещать ресторан в непиковые часы.

Юань-Юань

Если вы ищете самое профессиональное место, где подают тушеную свиную грудинку, то это заведение именно то, что вам нужно. Атмосфера и качество еды здесь всегда на высоте.

Музей Жэньхэ

Ресторан, рекомендованный гидом Мишлен Bib Gourmand, с атмосферой старого Шанхая. В интерьере преобладает ретро-стиль, напоминающий Шанхай 1930-х годов, что создает очень уютную атмосферу.

Тыква с курицей

Курица-тыква — традиционное известное блюдо в Сиане с тысячелетней историей. Целую курицу обжаривают в форме тыквы, при этом кожа становится хрустящей, а мясо — нежным и сочным.

Рекомендации ресторанов

Ресторан Сиань

Этот освященный временем бренд, основанный в 1929 году, провозглашен «достопримечательностью кулинарной культуры Шэньси». Возможно, это лучшее место, чтобы насладиться настоящей кухней Шэньси.

Закусочная Чанъань

Этот ресторан кухни Шэньси, ставший очень популярным в последние годы, воссоздает городскую атмосферу династии Тан. Официанты одеты в старинные костюмы, что создает эффект полного погружения.

Пьяный в Чанъане

В этом ресторане довольно элегантная атмосфера. Помимо курицы в тыкве, фирменными блюдами также являются сушёный рубец и сок хурмы «Огненный кристалл». Он подходит для посетителей, которые хотят избежать шумных толп и спокойно насладиться аутентичной кухней Шэньси.

Рыба озера Сиху в кисло-сладком соусе

Рыба в кисло-сладком соусе по-ханчжоуски — это традиционное блюдо провинции Чжэцзян, представляющее собой нежную рыбу, приправленную кисло-сладким соусом, что придает ей восхитительный и аппетитный вкус.

Рекомендации ресторанов

Лу Вай Лу

Основанный в 1848 году, это один из самых известных столетних ресторанов Ханчжоу, расположенный у подножия горы Гушань, рядом с Западным озером. Его можно назвать одним из самых подлинных хранителей традиций приготовления рыбы в уксусе по-западноозерски.

Ресторан "Гора за горой"

Это также ресторан высшего класса, специализирующийся на хангчжоуской кухне. Их рыба в уксусном соусе по-западному озеру тоже очень аутентична, хотя вкус более традиционный.

Зал Цзывэй (на территории Государственного гостевого дома «Озеро Сиху»)

Представляющий лучшие рестораны Ханчжоу, этот ресторан, расположенный в «Первом саду Западного озера», принимал бесчисленное количество выдающихся гостей из страны и из-за рубежа.