Утка по-пекински
Утка по-пекински — самое известное фирменное блюдо Пекина, которое называют «самой вкусной едой в мире». Она славится своим красновато-коричневым цветом, хрустящей корочкой, нежным мясом и насыщенным, но нежирным вкусом.
Проще говоря, утка по-пекински — это нарезанная утка, приготовленная путем сложного запекания в подвесной или закрытой печи. Ее едят завернутой в тонкие блинчики со сладким бобовым соусом, огурцом, нарезанным соломкой, и зеленым луком.
Рекомендации ресторанов
Цюаньцзюйдэ
Самый знаменитый столетний ресторан, представитель «утки по-пекински на подвесном противне», известен как «деликатес № 1 в Китае».
Счастье народов в любое время года
Филиал Музея Гугун предлагает фантастический вид; вы можете насладиться уткой по-пекински, любуясь угловыми башнями Запретного города.
1949 - Весь сезон охоты на уток
Уникальная особенность заключается в том, что в качестве приправы к сладкому соусу из бобов используется соус из морепродуктов, что придает ему особый вкус. Ресторан также может похвастаться стильной атмосферой.
