Свиные ребрышки и рисовые лепешки
Свиные ребрышки с рисовыми лепешками — это уникальная и характерная закуска в Шанхае, любимая многими шанхайцами, выросшими на ней. Она представляет собой идеальное сочетание жареных свиных ребрышек и обжаренных рисовых лепешек, затем политых секретным сладким соусом из бобов или острым соевым соусом, создавая восхитительное блюдо, которое одновременно является пикантным и сладким, мягким и жевательным, а также хрустящим.
Рекомендации ресторанов
Сяньдэлай
Основанная в 1921 году, эта компания является создателем рисовых лепешек со свиными ребрышками в Шанхае и подлинным «китайским проверенным временем брендом». В сознании многих людей «Сянделаи» является синонимом рисовых лепешек со свиными ребрышками.
Ресторан западной кухни Деда
Основанный в 1897 году, этот ресторан является одним из старейших западных ресторанов в Шанхае, хранящим воспоминания нескольких поколений шанхайцев о знакомстве с западной кухней. Здесь подают толстую свиную отбивную с плотным мясом и чрезвычайно хрустящей и ароматной панировкой.
Ресторан западной кухни «Красный дом»
Ещё один старинный западный ресторан в Шанхае. Их жареные свиные отбивные тоже известны, подаются с рисовыми лепёшками и острым соевым соусом — вкус, вызывающий воспоминания у многих шанхайцев.
