Цампа
Цампа — это традиционная основная пища тибетцев, которую часто называют их «быстрой лапшой» и «горным шоколадом». Цампа — это, по сути, обжаренная ячменная мука. Ячмень богат белком и клетчаткой, а также высококалориен; небольшое количество может обеспечить энергией, необходимой для долгих путешествий по плато.
Рекомендации ресторанов
Чайный домик «Гуанмин Ганцюн Свит»
Самые известные и оживленные чайные Лхасы также являются местом сбора местных жителей. В этих чайных, которым уже несколько десятилетий, вы можете посидеть рядом с тибетцами и ощутить неторопливый ритм жизни Лхасы.
Ресторан «Мэгги Эми»
Один из самых известных тибетских ресторанов Лхасы, расположенный на улице Баркхор, известен как легендарное место встречи Шестого Далай-ламы, Цангьянга Гьяцо, и его возлюбленной. Помимо цампы, их сливочный чай, йогурт и жареные бараньи отбивные по-тибетски также очень известны.
Тибетская Кухня «Пуба Цанг»
Модный тибетский ресторанчик недалеко от улицы Баркхор с приятной атмосферой и выступлениями. Цампа здесь приготовлена изумительно, идеально подходит для туристов, чтобы сфотографироваться.
