Синьцзянские шашлычки из баранины
Синьцзянские шашлыки из баранины сохраняют натуральный вкус мяса. Поэтому приправы очень простые, обычно требуются всего три основных ингредиента: соль, тмин и молотый перец чили, чтобы раскрыть неповторимый вкус. Синьцзянские шашлыки из баранины также известны своими щедрыми порциями. Мясо обычно нарезают кусками размером с шахматные фигуры, нанизывают на специальные палочки, что делает это блюдо сытным и приятным.
Рекомендации ресторанов
Ягненок семьи Вэй
Один из самых известных шашлычных ресторанов Урумчи, он работает уже несколько десятилетий и известен каждому местному жителю. Мясо невероятно нежное, без привкуса дичи. Его приправляют только солью, зирой и перцем чили, сохраняя его первоначальный вкус.
Секретное жаркое Лоулань
Самый популярный и модный ресторан-барбекю в Урумчи, с уникальной и очаровательной атмосферой. Ощущение, будто попадаешь в мир из «Тысячи и одной ночи», идеально подходит для фотографий и отметки в соцсетях.
Мясо по-алтайски
Это давно зарекомендовавший себя ресторан барбекю в Урумчи, специализирующийся на шашлыке из красной ивы. Куски мяса огромные, поэтому ими очень приятно лакомиться.
